國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局24日公布近期對全國液體乳產(chǎn)品進(jìn)行抽檢的結(jié)果公告，蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%，黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。

　　另一款福建長富乳品有限公司生產(chǎn)的長富純牛奶（精品奶）也被檢出黃曲霉素M1不合格，實測值為0.9μg/kg，較標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)80%。

國家質(zhì)檢總局發(fā)布的檢測結(jié)果公告截圖

國家質(zhì)檢總局24日在其網(wǎng)站上公布了近期對液體乳產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查的結(jié)果。本次共抽查了北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、四川、陜西等21個省、自治區(qū)、直轄市128家企業(yè)生產(chǎn)的200種液體乳產(chǎn)品。抽查發(fā)現(xiàn)有2種產(chǎn)品黃曲霉毒素M1項目不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。量監(jiān)督福州檢驗中心檢出。被檢測出黃曲霉毒素M1實測值為1.2μg/kg，國家規(guī)定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次產(chǎn)品超標(biāo)140%。蒙牛該批次超標(biāo)的產(chǎn)品為該集團(tuán)眉山公司2011年10月18日生產(chǎn)的250ML/盒包裝的純牛奶產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，由于黃曲霉毒素M1相當(dāng)穩(wěn)定，巴氏滅菌法也無法將其殺滅，所以檢測黃曲霉毒素M1不僅要在飼料原料中檢測，而且在最終產(chǎn)品中也需要進(jìn)行鑒定。黃曲霉毒素1993年被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時，可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

　　蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司為蒙牛乳業(yè)首次在西南地區(qū)建立的生產(chǎn)基地與2009年10月落成投產(chǎn)，設(shè)計能力為日處理鮮奶800噸，設(shè)計年產(chǎn)鮮奶18萬噸。

　　25日凌晨1點，蒙牛則在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于蒙牛眉山工廠產(chǎn)品抽檢的情況說明》承認(rèn)這一檢測結(jié)果，并“向全國消費者鄭重致歉”。

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